JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
- 1200 wattos teljesítmény - Gyors felmelegítés és egyenletes hőelosztás akár 20 liter vízhez. Ideális nagyobb adagok készítéséhez is.
- Precíz hőfokszabályozás akár 90 °C-ig - A hőmérsékletet 0,5 °C pontossággal állíthatja be, így minden alapanyag a neki megfelelő hőmérsékleten készül el – tökéletes állaggal.
- Digitális kijelző és érintőgombos vezérlés
Intuitív kezelőfelület, könnyű beállítás időre és hőfokra. A kijelző jól látható, a működés csendes és hatékony.
- Időzítő funkció: - 1 perces lépésekben állítható 99 óra 59 percig
- Intelligens vezérlés - A Sous Vide Stick a CASO Control App segítségével vezérelhető és olvasható.
- Állítható rögzítőcsipesz - A készülék könnyedén rögzíthető bármilyen edény széléhez – nem igényel speciális tartályt. Használja saját fazekát vagy hőálló tárolóját. A minimális edénymagasság 12 cm.
- Cirkulációs rendszer a stabil hőmérsékletért - Beépített szivattyú biztosítja a víz folyamatos áramlását, így a hő mindenhol egyenletes – mely kulcsfontosságú a szuvidálás sikeréhez.
- Okos energiahasználat és túlmelegedés elleni védelem
Automatikusan leáll, ha a víz szintje túl alacsonyra csökken, így biztonságos a használata akár hosszabb főzési idő alatt is.
MIT JELENT A SZUVIDÁLÁS?
A „sous vide” (ejtsd: szuvid) egy vákuumcsomagolt étel alacsony hőmérsékleten, vízfürdőben történő hosszú idejű főzése. A szuvidálás eredménye:
- tökéletes textúra
- megmaradó ízek
- szaftos húsok
- tápanyagban gazdag zöldségek
- garantáltan nem túlfőzött fogások.
FELHASZNÁLÁSI TERÜLET
- Medium steak, omlós csirke, szaftos sertésszűz előkészítéséhez
- Fűszeres lazac, tökéletes tonhal, vajpuha répa, roppanós brokkoli készítéséhez
- Házi tojáskrém, desszertek, joghurt álmok megvalósításához
- Fagyasztott termékek kíméletes felolvasztásához
- Alkalmas bébiételek üveges melegítésére is
- Csokoládébevonat temperálásához vízfürdőben
- stb.
BIZTONSÁGI ELŐIRÁSOK
Kérjük, vegye figyelembe a kezelési útmutatóban található részletes információkat.
Soha ne hagyjon fogyatékkal élőket vagy gyermekeket felügyelet nélkül a konyhai berendezések mellett.
Kövesse a használati útmutató utasításait!
A CASO CV 1200 Smart szuvidáló a gasztronómiai precizitás, a modern technológia és a praktikus kivitelezés tökéletes elegye. Ha igazán szaftos, ízgazdag és egészséges ételeket szeretne készíteni – akár előre, akár vendégeknek –, ez az eszköz nélkülözhetetlen társ lesz a konyhájában.
