JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 5 rétegű (5-ply) teljes keresztmetszetű szerkezet – A rozsdamentes acél és alumínium rétegek az edény teljes keresztmetszetében futnak végig, így villámgyors és tökéletesen egyenletes hőeloszlást biztosítanak.
• AISI 304 (18/10) rozsdamentes acél belső felület – Élelmiszerbiztonságos, higiénikus, saválló és rendkívül tartós, nem befolyásolja az ételek ízét vagy aromáját.
• Három alumínium hővezető réteg – Kivételes hőreakciót biztosít, amely közel áll a rézedények teljesítményéhez.
• Lyonnaise profilú oldalfal – Az enyhén lekerekített forma megkönnyíti az ételek forgatását és egyszerűbbé teszi a tálalást.
• 32 cm-es nagy sütőfelület – Ideális nagyobb húsok, steakek, halak, zöldségek és családi adagok elkészítéséhez.
• Vetemedésálló kialakítás – Magas hőmérsékleten is kiváló mérettartást biztosít intenzív használat mellett.
• Zárt, kifelé ívelt kiöntőperem – Cseppmentes kiöntést biztosít, így a szaftok és mártások tisztán adagolhatók.
• Szegecselt öntött rozsdamentes acél nyél – Erős, stabil és ergonomikus kialakítása biztonságos kezelést tesz lehetővé.
• Tükörpolírozott felület – Elegáns megjelenést biztosít, miközben könnyen tisztán tartható.
• Francia gyártás – A de Buyer több mint 190 éves szakértelme garantálja a prémium minőséget és a hosszú élettartamot.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Affinity serpenyő (32 cm) kiváló választás minden olyan sütési technikához, ahol a nagy sütőfelület, a precíz hőszabályozás és az intenzív pirítás elengedhetetlen.

Ideális:

• nagyobb steakek sütéséhez;
• húsok kérgesítéséhez;
• egész csirkemell vagy comb sütéséhez;
• halfilék és tengeri herkentyűk elkészítéséhez;
• zöldségek intenzív pirításához;
• burgonyás ételek készítéséhez;
• wok jellegű gyors pirításhoz;
• flambírozáshoz;
• karamellizáláshoz;
• professzionális vendéglátás és prémium otthoni konyhák számára.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt - Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel, majd törölje teljesen szárazra.
2. Fokozatos előmelegítés - Az 5-ply szerkezet rendkívül gyorsan felmelegszik, ezért általában közepes hőfok is elegendő.
3. A megfelelő hőmérsékleten kezdje a sütést - Kevés zsiradék hozzáadása után helyezze az alapanyagokat a serpenyőbe. A megfelelően előmelegített rozsdamentes acél felület jelentősen csökkenti a letapadás lehetőségét.
4. Kerülje a tartós maximális hőfokot - A kiváló hővezetés miatt erre általában nincs szükség, így energiát takaríthat meg és meghosszabbíthatja az edény élettartamát.
5. Sütőben is használható - Ideális befejező sütésekhez vagy gratinírozáshoz.
6. Használat után - Hagyja természetes módon lehűlni, majd tisztítsa meg.
7. Kerülje a hősokkot - A forró serpenyőt ne helyezze közvetlenül hideg vízbe, mert a hirtelen hőmérséklet-változás hosszú távon kedvezőtlenül hathat az anyagszerkezetre.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő tisztítás biztosítja, hogy az Affinity serpenyő hosszú éveken át megőrizze professzionális teljesítményét és elegáns megjelenését.

Ajánlott:

• Mosogatógépben is tisztítható, de a kézi mosogatás segít megőrizni a polírozott felület eredeti fényét.
• Puha szivacsot és enyhe mosogatószert használjon.
• Makacs lerakódások esetén rozsdamentes acél tisztítószer vagy polírozó paszta alkalmazható.
• A külső felület időnkénti polírozása visszaadja az eredeti csillogást.

Nem ajánlott:

• Erősen klórtartalmú tisztítószerek használata.
• Fém dörzsszivacs vagy durva súrolóanyag alkalmazása.
• Az üres serpenyő tartós hevítése maximális teljesítményen.
• A forró serpenyő hirtelen lehűtése hideg vízzel.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A rozsdamentes acél felületen időnként megjelenő szivárványszínű vagy fehéres elszíneződés természetes jelenség, amelyet a magas hőmérséklet vagy a víz ásványianyag-tartalma okozhat. Ez nem befolyásolja az edény teljesítményét, és ecetes vízzel vagy rozsdamentes acél tisztítószerrel könnyen eltávolítható. Az 5-ply szerkezet kiváló hővezetése miatt nincs szükség a legmagasabb főzőlap-fokozat használatára, ami energiatakarékosabb működést és hosszabb élettartamot biztosít. A rozsdamentes acél nyél intenzív használat vagy sütőben történő alkalmazás során felmelegedhet, ezért minden esetben használjon hőálló edényfogó kesztyűt.

A DE BUYER Affinity serpenyő (32 cm) a professzionális rozsdamentes acél serpenyők egyik csúcskategóriás képviselője, amely az innovatív 5 rétegű technológiának, a rendkívül gyors hőreakciónak és az egyenletes hőeloszlásnak köszönhetően kompromisszumok nélküli sütési élményt biztosít.

A nagy sütőfelület, a vetemedésálló kialakítás, az ergonomikus rozsdamentes acél nyél, a cseppmentes kiöntőperem, valamint a minden hőforrással – beleértve az indukciót is – kompatibilis kialakítás ideális választássá teszi a legigényesebb otthoni szakácsok és a professzionális konyhák számára egyaránt. Ha egy Franciaországban gyártott, prémium minőségű rozsdamentes acél serpenyőt keres, amely nagy adagok elkészítésére is tökéletes, a DE BUYER Affinity 32 cm-es serpenyő hosszú távon is kiváló befektetés.