JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 5 rétegű (5-ply) teljes keresztmetszetű szerkezet – A rozsdamentes acél és alumínium rétegek az edény teljes keresztmetszetében futnak végig, így rendkívül gyors és tökéletesen egyenletes hőeloszlást biztosítanak.
• 18/10 (AISI 304) rozsdamentes acél belső felület – Élelmiszerbiztonságos, higiénikus, saválló és rendkívül tartós, nem lép reakcióba a savas vagy lúgos ételekkel.
• 5 literes kapacitás – Ideális nagyobb adagok, egytálételek, raguk és párolt fogások elkészítéséhez.
• Egyenes oldalfal – Lehetővé teszi a nagyobb mennyiségű alapanyag kényelmes pirítását, párolását és keverését.
• Rozsdamentes acél fedő – Bent tartja a hőt és a nedvességet, így egyenletesebb főzést és gazdaságosabb energiafelhasználást biztosít.
• Teljes felületén hővezető kialakítás – Az oldalfalak is aktívan részt vesznek a hőátadásban, így minden alapanyag azonos hőkezelést kap.
• Szegecselt öntött rozsdamentes acél fülek – Stabil, ergonomikus kialakításuk biztonságos kezelést tesz lehetővé még nagy tömegű ételek esetén is.
• Zárt, kifelé ívelt kiöntőperem – Cseppmentes kiöntést biztosít levesek, mártások és sütési szaftok adagolásakor.
• Vetemedésálló kialakítás – Intenzív használat és magas hőmérséklet mellett is megőrzi eredeti formáját.
• Tükörpolírozott felület – Elegáns megjelenést biztosít, miközben könnyen tisztán tartható.
• Francia gyártás – A de Buyer több mint 190 éves szakértelme garantálja a prémium minőséget és a hosszú élettartamot.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Affinity szervírozó serpenyő (28 cm) kiváló választás minden olyan főzési technikához, ahol a nagy sütőfelület, a magas oldalfal és a precíz hőszabályozás egyszerre fontos.

Ideális:

• húsok kérgesítéséhez;
• raguk készítéséhez;
• egytálételekhez;
• rizottókhoz;
• párolt húsokhoz;
• zöldségek pirításához;
• szószok és mártások készítéséhez;
• sütőben történő befejező sütéshez;
• tálalásra közvetlenül az asztalon;
• professzionális vendéglátás és prémium otthoni konyhák számára.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt - Mossa el az edényt és a fedőt meleg vízzel, enyhe mosogatószerrel, majd törölje teljesen szárazra.
2. Fokozatos felmelegítés - Az 5-ply szerkezet rendkívül gyors hővezetése miatt általában közepes hőfok is elegendő.
3. Pirítás - Kevés zsiradékkal melegítse elő az edényt, majd helyezze bele az alapanyagokat. A megfelelő hőmérséklet jelentősen csökkenti a letapadás esélyét.
4. Párolás - A húsok kérgesítése után helyezze rá a fedőt, így az étel saját nedvességében készülhet tovább.
5. Sütőben történő használat - Az edény és a fedő egyaránt alkalmas sütőben történő használatra, így a főzés és a sütés egyetlen edényben végezhető.
6. Használat után - Hagyja természetes módon lehűlni, majd tisztítsa meg.
7. Kerülje a hősokkot - A forró edényt ne helyezze közvetlenül hideg vízbe, mert a hirtelen hőmérséklet-változás hosszú távon károsíthatja az anyagszerkezetet.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő tisztítás biztosítja, hogy az Affinity szervírozó serpenyő hosszú éveken át megőrizze professzionális teljesítményét és elegáns megjelenését.

Ajánlott:

• Mosogatógépben tisztítható, de a kézi mosogatás hosszabb ideig megőrzi a tükörpolírozott felület fényét.
• Puha szivacsot és enyhe mosogatószert használjon.
• Makacs lerakódások esetén rozsdamentes acél tisztítószer vagy polírozó paszta alkalmazható.
• Időnként polírozza rozsdamentes acél ápolószerrel az eredeti csillogás visszaállításához.

Nem ajánlott:

• Erősen klórtartalmú tisztítószerek használata.
• Durva súrolószerek vagy fém dörzsszivacs alkalmazása.
• Az üres edény tartós hevítése maximális teljesítményen.
• A forró edény hirtelen lehűtése hideg vízzel.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A rozsdamentes acél felületen időnként megjelenő szivárványszínű vagy fehéres elszíneződés természetes jelenség, amelyet a magas hőmérséklet vagy a víz ásványianyag-tartalma okozhat. Ez nem befolyásolja az edény teljesítményét, és ecetes vízzel vagy rozsdamentes acél tisztítószerrel könnyen eltávolítható. Az 5-ply szerkezet kiváló hővezetése miatt nincs szükség a legmagasabb főzőlap-fokozat használatára, ami energiatakarékosabb főzést és hosszabb élettartamot eredményez. A rozsdamentes acél fülek és a fedő használat közben jelentősen felmelegedhetnek, ezért az edény mozgatásához mindig használjon hőálló edényfogó kesztyűt.

A DE BUYER Affinity szervírozó serpenyő, fedővel (28 cm) a professzionális rozsdamentes acél főzőedények egyik legsokoldalúbb darabja, amely az innovatív 5 rétegű technológiának, a kiváló hőeloszlásnak és a prémium francia gyártási minőségnek köszönhetően kompromisszumok nélküli főzési élményt nyújt.

Az 5 literes kapacitás, a rozsdamentes acél fedő, a masszív szegecselt fülek, a cseppmentes kiöntőperem, valamint a minden hőforrással – beleértve az indukciót is – kompatibilis kialakítás garantálják a professzionális eredményeket a mindennapi és a legigényesebb konyhai feladatok során egyaránt. Ha egy Franciaországban gyártott, prémium minőségű rozsdamentes acél szervírozó serpenyőt keres, amely sütéshez, pároláshoz és elegáns tálaláshoz is tökéletes választás, a DE BUYER Affinity 28 cm-es fedeles szervírozó serpenyő hosszú éveken át megbízható társa lesz a konyhában.