DE BUYER állítható szélességű tésztavágó
DE BUYER állítható szélességű tésztavágó
A DE BUYER állítható szélességű tésztavágó, más néven „bicikli” tésztavágó, a professzionális cukrászatok, pékségek és tésztakészítők egyik legfontosabb munkaeszköze. Az innovatív kialakításnak köszönhetően 5 rendkívül éles rozsdamentes acél vágókoronggal egyszerre 4 egyforma tésztacsík vágható ki, jelentősen felgyorsítva az előkészítési munkát. A speciális mechanizmus lehetővé teszi a korongok távolságának egyszerű beállítását, így minden vágás pontos, egyforma és ismételhető lesz.
A teljes egészében prémium rozsdamentes acélból készült szerkezet rendkívül higiénikus, masszív és ellenáll az intenzív, mindennapos professzionális használatnak. Az állítható rendszerrel 1 és 11,5 cm közötti csíkszélesség állítható be, így könnyedén készíthetők keskeny metéltek, szélesebb tésztacsíkok, ravioli, derelye, leveles tésztából készült rácsok, fonatok, valamint négyzetek, rombuszok vagy egyéb dekoratív formák. A teljesen szétnyitott eszköz 50 cm-es vágási szélességet biztosít, amely nagyobb tésztalapok feldolgozását is gyorssá teszi.
A precíz vágókorongok tiszta, sorjamentes vágást biztosítanak, így a tészta nem húzódik, nem szakad, hanem megőrzi eredeti formáját. Ez különösen fontos leveles tészták, omlós tészták és friss tojásos tészták esetében, ahol az egyenletes méret és az esztétikus megjelenés alapvető követelmény. A robusztus szerkezet hosszú élettartamot biztosít, miközben a rozsdamentes acél felület egyszerűen tisztítható és mosogatógépben is mosható.
A DE BUYER állítható tésztavágó tökéletes választás minden olyan szakember és igényes otthoni felhasználó számára, aki gyorsabban, pontosabban és látványosabb eredménnyel szeretne dolgozni.
