DE BUYER Blue Carbon Blini mini serpenyő (12 cm) kékacél
DE BUYER Blue Carbon Blini mini serpenyő (12 cm) kékacél
A DE BUYER Force Blue Blini mini serpenyő (12 cm) egy professzionális minőségű, kékacélból készült speciális serpenyő, amelyet blinik, mini palacsinták, tükörtojás, hamburgerpogácsák, mini omlettek és egyéb kisebb adagok elkészítésére terveztek. A 12 cm átmérőjű sütőfelület ideális egyenletes méretű adagok készítéséhez, legyen szó otthoni vagy professzionális felhasználásról.
A serpenyő Blue Force (kékacél) anyagból készül, amelyet magas hőmérsékleten végzett hőkezeléssel kékes árnyalatú oxidréteggel látnak el. Ez a felület fokozott korrózióvédelmet biztosít a gyártás és szállítás során, ugyanakkor a serpenyőt az első használat előtt ugyanúgy be kell avatni, mint minden természetes acél serpenyőt. Használat közben fokozatosan kialakul a természetes tapadásmentes patina, amely egyre jobb sütési tulajdonságokat biztosít.
A 2,5 mm vastag acéltest kiváló hőtároló képességgel rendelkezik, gyorsan felmelegszik, és egyenletesen osztja el a hőt a teljes sütőfelületen. Ez lehetővé teszi a magas hőmérsékleten történő sütést, amely elengedhetetlen a tökéletes pirult kéreg és a karamellizált felület kialakításához.
A szegecselt, ergonomikus acél nyél stabil fogást biztosít, miközben a serpenyő minden hőforrással kompatibilis, beleértve az indukciós főzőlapokat, valamint sütőben is használható (a nyél felmelegedhet, ezért használjon hővédő kesztyűt).
