JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 2 mm vastag kékített szénacél – Rendkívül gyors felmelegedést és egyenletes hőeloszlást biztosít a tökéletes palacsinták elkészítéséhez.
• Hőkezelt (Blue Carbon) felület – A hőkezelés ideiglenes védelmet nyújt az oxidáció ellen, miközben a serpenyő nem tartalmaz semmilyen mesterséges bevonatot.
• Természetes tapadásmentesség – A rendszeres használat során kialakuló patina egyre jobb tapadásmentes tulajdonságokat biztosít.
• Alacsony peremkialakítás – Megkönnyíti a palacsinták megfordítását és tálalását.
• Hegesztett acél nyél – Sima belső sütőfelületet biztosít szegecsek nélkül, valamint stabil és ergonomikus fogást nyújt.
• Maillard-reakció támogatása – A szénacél kiváló hővezetése elősegíti a tökéletes pirulást és karamellizációt.
• 24 cm átmérő – Ideális klasszikus méretű palacsinták készítéséhez.
• Minden hagyományos hőforrással kompatibilis – Használható gáz-, elektromos-, kerámialapos- és mérsékelt teljesítményű indukciós főzőlapon, valamint sütőben is.
• Francia gyártás – Professzionális minőség, amely hosszú élettartamra készült.
• Élettartam garancia – A de Buyer a megfelelő használat mellett rendkívül hosszú élettartamot biztosít a Blue Carbon termékcsalád számára.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Blue Carbon palacsintasütő elsősorban vékony tészták sütésére készült.

Ideális:

• hagyományos magyar palacsintákhoz;
• francia crêpe-ekhez;
• blinikhez;
• tortilla lapok melegítéséhez;
• vékony tojáslepényekhez;
• lepényekhez;
• quesadillák készítéséhez;
• ropogós tészták sütéséhez.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt – Beégetés (kötelező)
2. Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és kevés mosogatószerrel.
3. Szárítsa meg teljesen.
4. Öntsön kb. 1 mm étolajat a serpenyő aljába.
5. Fokozatosan melegítse addig, amíg az olaj enyhén füstölni kezd.
6. Öntse ki az olajat, törölje szárazra papírtörlővel.
7. Ezután még 2 percig melegítse üresen.
8. A serpenyő használatra kész.
9. Előmelegítés - Használat előtt mindig melegítse elő kevés zsiradékkal.
10. Sütés - Közepes vagy közepesen magas hőfokon dolgozzon. A szénacél rendkívül gyorsan felmelegszik, ezért nincs szükség maximális teljesítményre.
11. Használat után - Távolítsa el az ételmaradékokat. Öblítse le meleg vízzel.
12. Szárítás - Azonnal törölje szárazra. Rövid ideig melegítse a tűzhelyen, hogy minden nedvesség elpárologjon.
13. Védő olajréteg - Vékonyan kenje be étolajjal, mielőtt elteszi.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A Blue Carbon serpenyő megfelelő ápolás mellett akár évtizedeken keresztül használható.

Ajánlott:

• Minden használat után meleg vízzel tisztítsa.
• Azonnal törölje teljesen szárazra.
• Vékony olajréteggel védje a felületet.
• Száraz helyen tárolja.
• Minél gyakrabban használja – ettől lesz egyre jobb a tapadásmentessége.

Nem ajánlott:

• Mosogatógép használata.
• Mosogatószeres tisztítás minden használat után.
• Áztatás.
• Nedves tárolás.
• Savas ételek (paradicsom, citrom, ecet, fehérbor) hosszabb ideig történő készítése vagy tárolása a serpenyőben.
• Elkészült ételt a serpenyőben hagyni.
• Hideg vízzel lehűteni a forró serpenyőt.

FONTOS INFORMÁCIÓ

Fontos tudnivaló: A Blue Carbon szénacél serpenyő használata során a felület fokozatosan barnára, majd sötétbarnára és végül feketére változik. Ez a természetes patinaréteg kialakulása, amely javítja a tapadásmentességet és védi az acélt a korróziótól. A színváltozás, az elszíneződés vagy a feketedés nem hiba, hanem a megfelelő használat jele, ezért ezek miatt reklamáció nem indokolt.

A DE BUYER Blue Carbon palacsintasütő (24 cm) azok számára készült, akik a hagyományos, bevonat nélküli szénacél előnyeit szeretnék élvezni. A 2 mm vastag kékített acél, a természetesen kialakuló tapadásmentes patina, a gyors hővezetés, az alacsony peremkialakítás és a francia gyártási minőség garantálják a kiváló sütési eredményeket és a rendkívül hosszú élettartamot.

Ha megfelelően beégeti, rendszeresen használja és az ajánlások szerint ápolja, a DE BUYER Blue Carbon palacsintasütő egy életre szóló konyhai eszközzé válhat, amely minden használattal egyre jobb sütési teljesítményt nyújt.