JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 2 mm vastag kékített szénacél – Rendkívül gyors felmelegedést és egyenletes hőeloszlást biztosít, így tökéletes pirítás érhető el.
• Bevonat nélküli sütőfelület – Nem tartalmaz mesterséges tapadásmentes bevonatot, a természetes patina biztosítja a kiváló sütési tulajdonságokat.
• Természetes tapadásmentesség – A rendszeres használattal kialakuló patinaréteg folyamatosan javítja a tapadásmentességet.
• Lyonnaise forma – Az ívelt oldalfal megkönnyíti az ételek forgatását és tálalását.
• Hegesztett francia stílusú acél nyél – Szegecsmentes belső felületet, stabil fogást és kiváló hőállóságot biztosít.
• Maillard-reakció támogatása – A magas hőmérsékleten történő sütés intenzív pirultságot és gazdag aromákat eredményez.
• 20 cm átmérő – Ideális 1–2 személy részére készülő fogásokhoz.
• Minden hőforrással kompatibilis – Használható gáz-, elektromos-, kerámialapos-, indukciós főzőlapon, valamint sütőben is.
• Grill és plancha kompatibilis – Nyílt lángon vagy grillsütőn is kiválóan használható.
• Francia gyártás – Professzionális minőség, hosszú élettartam és élettartam garancia a gyártó részéről.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Blue Carbon serpenyő (20 cm) elsősorban intenzív sütési technikákhoz készült.

Ideális:

• steakek sütéséhez;
• kisebb hússzeletekhez;
• csirkemellhez;
• halakhoz;
• tojásételekhez;
• omlettekhez;
• pirított burgonyához;
• zöldségek pirításához;
• grillezett fogásokhoz;
• magas hőmérsékleten történő sütéshez.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt – Beégetés (kötelező)
2. Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és kevés mosogatószerrel.
3. Szárítsa meg teljesen.
4. Öntsön kb. 1 mm étolajat a serpenyő aljába.
5. Fokozatosan melegítse addig, amíg az olaj enyhén füstölni kezd.
6. Öntse ki az olajat, törölje szárazra papírtörlővel.
7. Ezután még 2 percig melegítse üresen.
8. A serpenyő használatra kész.
9. Előmelegítés - Használat előtt mindig melegítse elő kevés zsiradékkal.
10. Sütés - Közepes vagy közepesen magas hőfokon dolgozzon. A szénacél rendkívül gyorsan felmelegszik, ezért nincs szükség maximális teljesítményre.
11. Használat után - Távolítsa el az ételmaradékokat. Öblítse le meleg vízzel.
12. Szárítás - Azonnal törölje szárazra. Rövid ideig melegítse a tűzhelyen, hogy minden nedvesség elpárologjon.
13. Védő olajréteg - Vékonyan kenje be étolajjal, mielőtt elteszi.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő karbantartás biztosítja, hogy a Blue Carbon serpenyő akár évtizedeken keresztül kiváló állapotban maradjon.

Ajánlott:

• Minden használat után meleg vízzel tisztítsa.
• Azonnal törölje teljesen szárazra.
• Vékony olajréteggel kezelje.
• Száraz helyen tárolja.
• Rendszeresen használja, hogy a patina folyamatosan fejlődjön.

Nem ajánlott:

• Mosogatógép használata.
• Hosszabb áztatás.
• Erős mosogatószerek rendszeres használata.
• Nedves tárolás.
• Savas ételek hosszabb ideig történő főzése vagy tárolása.
• Az elkészült étel serpenyőben történő tárolása.
• A forró serpenyő hideg vízzel történő lehűtése.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A Blue Carbon szénacél serpenyő felülete használat közben fokozatosan sötétbarnára, majd mélyfeketére változik. Ez a természetes patinaréteg kialakulását jelzi, amely védi az acélt a korróziótól és jelentősen javítja a tapadásmentességet. Az elszíneződés, a foltosodás vagy a feketedés a szénacél sajátossága, ezért nem gyártási hiba és nem képez reklamációs alapot.

A DE BUYER Blue Carbon serpenyő (20 cm) kiváló választás azok számára, akik a bevonat nélküli, professzionális szénacél serpenyők előnyeit szeretnék élvezni. A 2 mm vastag kékített acél, a természetes tapadásmentes patina, a kiváló hővezetés, a magas hőállóság és a francia gyártási minőség garantálják a tökéletes sütési eredményeket és a rendkívül hosszú élettartamot.

Ha megfelelően beégeti, rendszeresen használja és a gyártó ajánlásai szerint ápolja, a DE BUYER Blue Carbon serpenyő hosszú éveken, akár évtizedeken át megbízható társa lesz a konyhában, miközben minden használattal egyre jobb természetes tapadásmentes tulajdonságokat biztosít.