JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 2 mm vastag kékített szénacél – Gyors felmelegedést és kiváló hőeloszlást biztosít, így egyenletes sütési eredményt nyújt.
• Bevonat nélküli sütőfelület – Nem tartalmaz PFAS-, PTFE- vagy egyéb mesterséges bevonatot, a természetes patina biztosítja a tapadásmentességet.
• Természetes tapadásmentes felület – A rendszeres használattal kialakuló patinaréteg folyamatosan javítja a sütési tulajdonságokat.
• Lyonnaise forma – Az ívelt oldalfal megkönnyíti az ételek forgatását és tálalását.
• Hegesztett acél nyél – Stabil fogást biztosít, miközben a belső sütőfelület teljesen sima marad.
• Maillard-reakció támogatása – A magas hőmérsékleten történő sütés intenzív pirultságot, gazdag aromákat és kiváló kérget eredményez.
• 28 cm átmérő – Ideális 4 személy részére készülő fogásokhoz.
• Minden hőforrással kompatibilis – Használható gáz-, elektromos-, kerámialapos-, indukciós főzőlapon, sütőben, grillen és planchán is.
• Francia gyártás – Professzionális minőség, kiváló alapanyagok és élettartam garancia.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Blue Carbon serpenyő (28 cm) tökéletes választás intenzív sütési technikákhoz és nagyobb adagok elkészítéséhez.

Ideális:

• steakek sütéséhez;
• csirkemellhez;
• sertés- és marhahúsokhoz;
• kacsamellhez;
• bőrös halak sütéséhez;
• pirított burgonyához;
• zöldségek pirításához;
• tojásételekhez;
• omlettekhez;
• grillezett fogásokhoz;
• magas hőmérsékletű pirításhoz.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt – Beégetés (kötelező)
2. Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és kevés mosogatószerrel.
3. Szárítsa meg teljesen.
4. Öntsön kb. 1 mm étolajat a serpenyő aljába.
5. Fokozatosan melegítse addig, amíg az olaj enyhén füstölni kezd.
6. Öntse ki az olajat, törölje szárazra papírtörlővel.
7. Ezután még 2 percig melegítse üresen.
8. A serpenyő használatra kész.
9. Előmelegítés - Használat előtt mindig melegítse elő kevés zsiradékkal.
10. Sütés - Közepes vagy közepesen magas hőfokon dolgozzon. A szénacél rendkívül gyorsan felmelegszik, ezért nincs szükség maximális teljesítményre.
11. Használat után - Távolítsa el az ételmaradékokat. Öblítse le meleg vízzel.
12. Szárítás - Azonnal törölje szárazra. Rövid ideig melegítse a tűzhelyen, hogy minden nedvesség elpárologjon.
13. Védő olajréteg - Vékonyan kenje be étolajjal, mielőtt elteszi.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő karbantartás biztosítja, hogy a Blue Carbon serpenyő akár évtizedeken keresztül kiváló állapotban maradjon.

Ajánlott:

• Meleg vízzel tisztítsa.
• Használat után mindig teljesen szárítsa meg.
• Vékony olajréteggel védje a felületet.
• Száraz helyen tárolja.
• Minél gyakrabban használja, mert a patina ettől fejlődik a legjobban.

Nem ajánlott:

• Mosogatógép használata.
• Hosszabb ideig áztatni.
• Erős tisztítószerekkel rendszeresen tisztítani.
• Nedvesen tárolni.
• Savas ételeket (paradicsom, citrom, ecet) hosszabb ideig készíteni vagy tárolni benne.
• Elkészült ételt a serpenyőben hagyni.
• A forró serpenyőt hideg vízzel lehűteni.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A Blue Carbon serpenyő felülete használat közben fokozatosan barnára, majd mélyfeketére változik. Ez a természetes patinaréteg kialakulását jelzi, amely védi az acélt a korróziótól és egyre jobb természetes tapadásmentességet biztosít. Az elszíneződés, a foltosodás vagy a feketedés nem gyártási hiba, hanem a megfelelő használat természetes velejárója, ezért reklamációra nem ad alapot. A gyártó szerint a serpenyő teljesítménye minden használattal javul.

A DE BUYER Blue Carbon serpenyő (28 cm) ideális választás azok számára, akik egy professzionális, bevonat nélküli szénacél serpenyőt keresnek intenzív sütéshez és pirításhoz. A 2 mm vastag kékített acél, a természetesen kialakuló tapadásmentes patina, a kiváló hővezetés, a nagy sütőfelület, a magas hőállóság és a francia gyártási minőség garantálják a kiváló sütési eredményeket és a rendkívül hosszú élettartamot.

Ha megfelelően beégeti, rendszeresen használja és a gyártó ajánlásai szerint ápolja, a DE BUYER Blue Carbon serpenyő hosszú éveken át megbízható társa lesz a konyhában. Minden használattal egyre jobb természetes tapadásmentes tulajdonságokat nyújt, így egy valódi, életre szóló professzionális konyhai eszközzé válik.