JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 90% tömör réz külső réteg – A réz kivételes hővezető képessége gyors felmelegedést, egyenletes hőeloszlást és rendkívül pontos hőszabályozást biztosít.
• 10% AISI 304 rozsdamentes acél belső felület – Élelmiszerbiztonságos, higiénikus és könnyen tisztítható, miközben megőrzi a réz természetes előnyeit.
• Nincs szükség újraónozásra – A rozsdamentes acél belső réteg jelentősen egyszerűbb karbantartást biztosít a hagyományos ónozott rézedényekhez képest.
• Lyonnaise kialakítású serpenyő – Az enyhén ívelt oldalfal megkönnyíti az ételek forgatását és tálalását.
• Szegecselt sárgaréz nyél – Erős és stabil rögzítésének köszönhetően biztonságos használatot nyújt, miközben klasszikus, elegáns
• megjelenést biztosít.
• Tükörpolírozott réz külső felület – Exkluzív megjelenést kölcsönöz, amely méltó a professzionális gasztronómiához.
• Ideális flambírozáshoz és tálaláshoz – A prémium megjelenés miatt nyitott konyhákban és közvetlen asztali szervírozásra is kiváló választás.
• Francia gyártás – A de Buyer több mint 190 éves szakmai tapasztalata garantálja a kimagasló minőséget, a precíz kidolgozást és a hosszú élettartamot.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Inocuivre 28 cm-es serpenyő tökéletes választás minden olyan sütési technikához, ahol a gyors hőreakció és a precíz hőszabályozás kulcsfontosságú.

Kiválóan alkalmas:

• steakek és húsok kérgesítésére;
• csirkemell és szárnyasok sütésére;
• halfilék elkészítésére;
• zöldségek pirítására;
• tojásételek készítésére;
• flambírozáshoz;
• redukciók készítéséhez;
• elegáns asztali szervírozáshoz;
• professzionális és prémium otthoni konyhák számára.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt - Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel, majd törölje teljesen szárazra.
2. Fokozatos melegítés - A réz rendkívül gyorsan vezeti a hőt, ezért közepes hőfok elegendő a legtöbb sütési feladathoz.
3. Használjon megfelelő mennyiségű zsiradékot - A megfelelően előmelegített serpenyőben az alapanyagok szebben pirulnak és könnyebben elválnak a felülettől.
4. Ne hevítse üresen - Az üres serpenyő tartós hevítése elszíneződést vagy deformációt okozhat.
5. Kerülje a maximális hőfokot - A kiváló hővezetés miatt nem szükséges a legmagasabb főzőlap-fokozat használata, mert ez nem javítja a sütési eredményt.
6. Használat után - Hagyja természetes módon lehűlni, majd kézzel tisztítsa meg.
7. Kerülje a hősokkot - A forró serpenyőt soha ne helyezze hideg vízbe, mert a hirtelen hőmérséklet-változás deformációt okozhat.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő karbantartás biztosítja, hogy az Inocuivre serpenyő hosszú éveken át megőrizze kiváló teljesítményét és elegáns megjelenését.

Ajánlott:

• Minden használat után kézzel mossa el.
• Puha szivacsot és enyhe mosogatószert használjon.
• A külső rézfelületet rendszeresen rézpolírozó pasztával kezelje az eredeti fény megőrzése érdekében.
• Tárolás előtt mindig törölje teljesen szárazra.

Nem ajánlott:

• Mosogatógépben tisztítani.
• Súrolópor vagy fém dörzsszivacs használata.
• Az üres serpenyő hosszabb ideig történő hevítése.
• Indukciós főzőlapon történő használata.
• A forró serpenyő hideg vízzel történő lehűtése.
• Ételek hosszabb ideig történő tárolása a serpenyőben.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A réz külső felülete használat közben természetes módon oxidálódik, patinásodik és sötétedik. Ez a réz természetes tulajdonsága, nem gyártási hiba, és semmilyen módon nem befolyásolja a serpenyő teljesítményét. Az eredeti fény rézpolírozó pasztával egyszerűen visszaállítható. A rozsdamentes acél belső felületen időnként megjelenő szivárványszerű elszíneződés szintén természetes jelenség, amely citromlével vagy enyhén ecetes vízzel könnyen eltávolítható. A sárgaréz nyél használat közben felmelegszik, ezért a biztonságos kezeléshez minden esetben használjon edényfogó kesztyűt vagy száraz konyharuhát.

A DE BUYER Inocuivre serpenyő (28 cm) a klasszikus francia rézedények egyik ikonikus darabja, amely kiemelkedő hővezetésével, elegáns sárgaréz nyelével és prémium kidolgozásával a professzionális gasztronómia színvonalát képviseli.

A 90% tömör réz szerkezet, a rozsdamentes acél belső felület, a Lyonnaise kialakítás, valamint a kivételes hőszabályozhatóság garantálják a tökéletes sütési eredményt minden alkalommal. Ha olyan időtálló, Franciaországban gyártott prémium réz serpenyőt keres, amely megfelelő használat mellett akár generációkon át megőrzi értékét és teljesítményét, a DE BUYER Inocuivre kollekció kiváló választás.