JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• Professzionális kézi tésztanyújtó – gyorsabb, egyenletesebb és precízebb munkát biztosít, mint a hagyományos sodrófa.
• 20 fokozatban állítható vastagság – 0,3–15 mm között pontosan beállítható minden recepthez.
• 34 cm-es nyújtási szélesség – nagyobb tésztalapok gyors elkészítéséhez.
• Korlátlan nyújtási hossz – hosszú tésztalapok készítésére is alkalmas.
• Vízszintes laminálási rendszer – nem szükséges a tésztát minden húzás után felemelni, így nem deformálódik.
• Kétoldali vezetősínek – biztosítják az egyenletes vastagságot és a stabil munkavégzést.
• Rozsdamentes acél henger – sima felületet és hosszú élettartamot garantál.
• Rozsdamentes acél és üvegszállal erősített szerkezet – masszív, ugyanakkor könnyű kialakítás.
• Stabil rögzítés – szorítóbilincs és tapadókorongok gondoskodnak a biztonságos használatról.
• Beépített centiméter- és inch-skála – még pontosabb munkavégzéshez.
• Francia gyártás – prémium minőségű, professzionális kivitel.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Le Laminoir tésztanyújtó készlet kiválóan alkalmas:

• leveles tészta készítésére,
• pizzatészta nyújtására,
• friss házi tésztafélék elkészítésére,
• ravioli és lasagne tészták készítésére,
• omlós és linzertészták nyújtására,
• édes tészták készítésére,
• cukormassza és fondant nyújtására,
• marcipán nyújtására,
• croissant és viennoiserie készítésére,
• cukrászdák, pékségek, éttermek és nagykonyhák számára,
• igényes otthoni sütés-főzés szerelmeseinek.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Rögzítse a készüléket - Helyezze a tésztanyújtót stabil munkafelületre, majd rögzítse a mellékelt szorítóbilinccsel és szükség esetén a tapadókorongokkal.
2. Állítsa be a kívánt vastagságot - A szabályozógomb segítségével válassza ki a megfelelő vastagságot a 20 beállítási fokozat egyikén.
3. Helyezze be a tésztát - A kissé lisztezett tésztát vezesse a hengerek közé.
4. Nyújtsa ki - A hajtókar forgatásával egyenletes sebességgel húzza át a tésztát. Szükség esetén fokozatosan csökkentse a hengerek közötti távolságot, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.
5. Használat után - Távolítsa el a liszt- és tésztamaradványokat a mellékelt kefékkel, majd tisztítsa meg a készüléket.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A DE BUYER tésztanyújtó hosszú élettartamának megőrzése érdekében ajánlott:

• minden használat után lisztező kefével eltávolítani a maradványokat,
• szükség esetén enyhén nedves ruhával áttörölni,
• a készüléket nem szabad vízbe meríteni vagy mosogatógépben tisztítani,
• a mozgó alkatrészeket tisztán tartani,
• száraz helyen tárolni.

A megfelelő karbantartás biztosítja a precíz működést és a hosszú élettartamot még intenzív használat mellett is.

A DE BUYER Le Laminoir azoknak készült, akik professzionális pontossággal, gyorsan és egyenletesen szeretnének különféle tésztákat készíteni. A 20 fokozatú vastagságállítás, a 34 cm-es munkaszélesség, a vízszintes nyújtási rendszer, valamint a masszív francia gyártású szerkezet garantálják a kifogástalan eredményt minden alkalommal.

Legyen szó leveles tésztáról, pizzáról, friss tésztáról vagy cukrászati alkotásokról, ez a professzionális tésztanyújtó jelentősen megkönnyíti a munkát, miközben időt takarít meg és állandó minőséget biztosít.

Válassza a DE BUYER Le Laminoir tésztanyújtó készletet, és emelje sütési és tésztakészítési munkáját a professzionális francia cukrászatok színvonalára!