JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 90% tömör réz külső réteg – A réz kivételes hővezető képessége gyors felmelegedést és rendkívül pontos hőszabályozást biztosít, így az ételek mindig egyenletesen készülnek el.
• 10% AISI 304 rozsdamentes acél belső felület – Élelmiszerbiztonságos, higiénikus és könnyen tisztítható, miközben nem csökkenti a réz kiváló hővezető tulajdonságait.
• Speciális indukciós talp – A lábas gáz-, elektromos-, kerámia-, indukciós főzőlapon és sütőben egyaránt használható, így minden modern konyhába ideális választás.
• Rozsdamentes acél fedő – Segít megőrizni a hőt, a nedvességet és az aromákat, ezáltal energiatakarékosabb és hatékonyabb főzést tesz lehetővé.
• Szegecselt öntött rozsdamentes acél fülek – Stabil és biztonságos fogást biztosítanak, miközben a kompakt kialakítás megkönnyíti a kezelést és a tárolást.
• Kiváló hőeloszlás – A hő az edény teljes felületén egyenletesen oszlik el, így csökken a helyi túlmelegedés és az étel leégésének esélye.
• Kézzel polírozott réz külső felület – Elegáns, prémium megjelenést biztosít, amely méltó a professzionális minőséghez.
• Francia gyártás – A de Buyer több mint 190 éves tapasztalata garantálja a kiváló kidolgozást, a tartósságot és a megbízható teljesítményt.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Prima Matera 20 cm-es lábas fedővel kiváló választás minden olyan főzési feladathoz, ahol a precíz hőszabályozás és az egyenletes hőeloszlás kiemelten fontos.

Ideális:

• levesek készítéséhez;
• raguk és egytálételek főzéséhez;
• lassú pároláshoz;
• redukciók készítéséhez;
• mártások nagyobb mennyiségben történő elkészítéséhez;
• húsok és zöldségek kíméletes párolásához;
• tésztafélék, rizs és köretek főzéséhez;
• professzionális és prémium otthoni konyhák számára.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt - Mossa el a lábast és a fedőt meleg vízzel, enyhe mosogatószerrel, majd törölje teljesen szárazra.
2. A megfelelő főzőzóna kiválasztása - Mindig az edény aljának megfelelő méretű főzőzónát használja a leghatékonyabb hőeloszlás érdekében.
3. Fokozatos melegítés - A réz rendkívül gyorsan vezeti a hőt, ezért a legtöbb főzési feladathoz közepes teljesítmény is elegendő.
4. Ne melegítse üresen - Az üres edény hosszabb ideig történő hevítése károsíthatja a felületet és felesleges elszíneződést okozhat.
5. A fedő használata - Hosszabb főzési vagy párolási folyamatok során használja a fedőt a hő és a nedvesség megőrzése érdekében.
6. Főzés után - Hagyja az edényt természetes módon lehűlni, majd kézzel tisztítsa meg.
7. Kerülje a hirtelen hőmérséklet-változást - A forró edényt soha ne helyezze hideg vízbe, mert a hősokk deformációhoz vezethet.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő karbantartás biztosítja, hogy a Prima Matera lábas hosszú éveken át megőrizze kiváló teljesítményét és elegáns megjelenését.

Ajánlott:

• Minden használat után kézzel mossa el.
• Enyhe mosogatószert és puha szivacsot használjon.
• A külső rézfelületet időnként rézpolírozó pasztával tisztítsa meg az eredeti fény visszaállításához.
• Tárolás előtt minden esetben törölje teljesen szárazra.

Nem ajánlott:

• Mosogatógépben tisztítani.
• Erősen karcoló tisztítóeszközök vagy súrolópor használata.
• Az üres edény hosszabb ideig történő hevítése.
• Maximális teljesítményen történő tartós előmelegítés.
• A forró edény hideg vízzel történő lehűtése.
• Ételek hosszabb ideig történő tárolása a lábasban.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A réz külső felülete a használat során természetes módon patinásodik és elszíneződik. Ez a réz természetes tulajdonsága, nem gyártási hiba. A fényes felület rézpolírozó paszta segítségével egyszerűen helyreállítható. A rozsdamentes acél belső felületen időnként megjelenő szivárványszerű elszíneződés szintén természetes jelenség, amely citromlével vagy enyhén ecetes vízzel könnyen eltávolítható. A kiváló hővezetés miatt nem szükséges a legmagasabb főzőlap-fokozat használata, ami energiatakarékosabb működést és hosszabb élettartamot eredményez.

A DE BUYER Prima Matera lábas fedővel (20 cm) a professzionális főzőedények csúcskategóriáját képviseli. Kiemelkedő hővezetése, rendkívül pontos hőszabályozhatósága, prémium réz kialakítása, rozsdamentes acél belső felülete és univerzális indukciós kompatibilitása révén kiváló választás minden olyan szakács számára, aki kompromisszumok nélkül szeretne főzni.

Ha egy időtálló, Franciaországban gyártott, prémium minőségű réz lábast keres, amely megfelelő használat mellett akár generációkon át szolgálja Önt, a de Buyer Prima Matera kollekció tökéletes választás.