JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 90% tömör réz külső réteg – A réz kiváló hővezető képessége gyors felmelegedést és rendkívül pontos hőszabályozást biztosít a tökéletes sütési eredmény érdekében.
• 10% AISI 304 rozsdamentes acél belső felület – Élelmiszerbiztonságos, higiénikus és könnyen tisztítható, miközben megőrzi a réz kiváló hővezető tulajdonságait.
• Speciális indukciós talp – A serpenyő gáz-, elektromos-, kerámia-, indukciós főzőlapon és sütőben egyaránt használható, így minden modern konyhában megállja a helyét.
• Egyenes, alacsony oldalfal – Elősegíti a nedvesség gyors elpárolgását, így az alapanyagok intenzíven pirulnak és kiváló karamellizáció érhető el.
• Kiváló hőeloszlás – A hő egyenletesen oszlik el az edény teljes felületén, így csökken a helyi túlmelegedés és az étel leégésének kockázata.
• Szegecselt öntött rozsdamentes acél nyél – Stabil, ergonomikus és biztonságos fogást biztosít még intenzív használat során is.
• Kézzel polírozott réz külső felület – Elegáns megjelenést kölcsönöz a serpenyőnek, amely a prémium kategória egyik ismertetőjele.
• Francia gyártás – A de Buyer több mint 190 éves tapasztalata garantálja a kiemelkedő minőséget, a precíz kidolgozást és a hosszú élettartamot.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Prima Matera 24 cm-es pirító serpenyő ideális választás minden olyan sütési feladathoz, ahol a gyors hőreakció és a tökéletes pirítás alapvető követelmény.

Kiválóan alkalmas:

• steakek és húsok kérgesítésére;
• csirkemell és szárnyasok sütésére;
• halfilék elkészítésére;
• zöldségek intenzív pirítására;
• gombák és köretek készítésére;
• redukciók készítésére;
• gyors pirítási technikákhoz;
• tálalásra és nyitott konyhákban történő használatra;
• professzionális és prémium otthoni konyhák számára.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt - Mossa el a serpenyőt meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel, majd törölje teljesen szárazra.
2. Fokozatos melegítés - A réz rendkívül gyorsan felveszi a hőt, ezért általában közepes teljesítmény elegendő a kívánt sütési hőmérséklet eléréséhez.
3. Használjon megfelelő mennyiségű zsiradékot - A megfelelően előmelegített serpenyőben az alapanyagok könnyebben elválnak a felülettől, és szebb kérget kapnak.
4. Ne hevítse üresen - Az üres serpenyő tartós hevítése károsíthatja az edényt és elszíneződést okozhat.
5. Kerülje a túl magas hőfokot - A réz kiváló hővezetése miatt nincs szükség a legmagasabb teljesítményfokozat használatára, így energiatakarékosabban és biztonságosabban főzhet.
6. Használat után - Hagyja természetes módon lehűlni, majd kézzel tisztítsa meg.
7. Kerülje a hősokkot - A forró serpenyőt soha ne helyezze hideg vízbe, mert ez deformációt okozhat.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő ápolás biztosítja, hogy a Prima Matera pirító serpenyő hosszú éveken át megőrizze kiváló teljesítményét és elegáns megjelenését.

Ajánlott:

• Minden használat után kézzel tisztítsa meg.
• Puha szivacsot és enyhe mosogatószert használjon.
• A külső rézfelületet időnként rézpolírozó pasztával kezelje az eredeti fény visszaállításához.
• Tárolás előtt mindig törölje teljesen szárazra.

Nem ajánlott:

• Mosogatógépben tisztítani.
• Súrolópor vagy fém dörzsszivacs használata.
• Üres serpenyő hosszabb ideig történő hevítése.
• Tartós előmelegítés maximális teljesítményen.
• Forró serpenyő hideg vízzel történő lehűtése.
• Ételek hosszabb ideig történő tárolása a serpenyőben.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A réz külső felülete használat közben természetes módon patinásodik és sötétedik, ami a réz sajátossága, nem gyártási hiba. A fényes felület rézpolírozó paszta segítségével könnyen visszaállítható. A rozsdamentes acél belső felületén időnként megjelenő szivárványszerű elszíneződés szintén természetes jelenség, amely citromlével vagy enyhén ecetes vízzel egyszerűen eltávolítható. A kiváló hővezetés miatt nem ajánlott a legmagasabb főzőlap-fokozat használata, mert az nem javítja a sütési eredményt, viszont feleslegesen terheli az edényt.

A DE BUYER Prima Matera pirító serpenyő (24 cm) a professzionális főzés egyik legjobb választása mindazok számára, akik tökéletes pirítást, kivételes hővezetést és kompromisszumok nélküli minőséget keresnek. A 90% tömör réz szerkezet, a rozsdamentes acél belső felület, az indukciós kompatibilitás és a prémium francia kidolgozás garantálja a kiemelkedő főzési élményt és a hosszú élettartamot.

Ha egy professzionális minőségű, időtálló pirító serpenyőt szeretne, amely megfelelő használat mellett akár generációkon át megőrzi kiváló tulajdonságait, a de Buyer Prima Matera kollekció méltó helyet érdemel minden igényes konyhában.