A DICK ActiveCut Pure csontozókés (15 cm) professzionális eszköz, amely a precíz, finom és biztonságos csontozási feladatokra lett tervezve. A hajlékony, keskeny penge lehetővé teszi a csontok mentén történő vágást, a húsrétegek és porcok pontos elválasztását, valamint a minimalizált alapanyag-veszteséget. A kés ideális választás baromfi, sertés és halak feldolgozásához, de bármilyen finomabb csontozási feladathoz tökéletes.
A Friedr. Dick ActiveCut Pure sorozat célja a professzionális minőség, a hosszú élettartam és a precíz teljesítmény biztosítása. A sorozat minden darabja a német konyhai szakértelmet és a modern ergonómiai megoldásokat ötvözi.
A 15 cm-es penge hajlékony és keskeny, így a csontok és porcok mellett könnyen manőverezhető. A penge X50CrMoV15 molibdén–vanádium ötvözetű rozsdamentes acélból készül, amely 56 HRC keménységgel rendelkezik, így a penge éles marad, korrózióálló és könnyen karbantartható. A klasszikus Scandi grind biztosítja a könnyű újraélezhetőséget, valamint a precíz vágást a finom munkák során.
Az ergonomikus, csúszásmentes markolat biztosítja a stabil és kényelmes fogást, így a hosszabb csontozási folyamatok sem fárasztják a kezet. A penge és markolat hézagmentes csatlakozása higiénikus használatot garantál, minimalizálva a baktériumok felhalmozódását.
