JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
Zafír csiszolás – az élesség újraépítése
- A zafír felület a pengéből nagyon finom anyagréteget távolít el.
- Ideális tompább kések újraélezésére.
- Finom, mégis hatékony – a DICKORON zafír technológia garanciája.
Polírozó oldal – az él kondicionálása
- Nem csiszol, hanem finomít: visszarendezi az él mikrosorjáját.
- Megőrzi az él stabilitását és a penge élettartamát.
- Minden használat előtt és után javasolt pár húzással kondicionálni.
Négyszögletes keresztmetszet – sík stabilitás
- Maximális kontroll: a penge sík felületen érintkezik a fenőacéllal.
- Ideális hosszú pengékhez, szakácskésekhez, henteskésekhez.
- Kiemelkedően stabil tartást biztosít a fenési mozdulat során.
Halvány piros DICKORON markolat
- Csúszásmentes, ergonómikus, élelmiszeripari műanyag
Német minőség – 80 év szakértelme
- Tartós, precíziós acél
- Prémium kivitel, ipari felhasználásra is
FELHASZNÁLÁSI TERÜLET
A DICKORON Combi fenőacél azoknak készült, akik:
- gyorsan szeretnék helyreállítani a penge élességét,
- azonnal folytatnák a munkát polírozott éllel,
- többféle késtípust használnak,
- és csak egyetlen, mindenre alkalmas fenőacélt akarnak.
Ideális:
- Séfeknek, akik reggeltől estig pengeélességre támaszkodnak
- Henteseknek, akik nem akarnak élező- és polírfelületet külön-külön használni
- Gasztronómiai vállalkozásoknak, ahol idő = pénz
KARBANTARTÁSI JAVASLAT
- Használat után törölje szárazra, hogy a zafír felület ne tömődjön el.
- Időnként enyhe mosószerrel és puha kefével tisztítsa meg, különösen a csiszoló oldalt.
- Ne ejtse le, ne használja más acéltípusokkal összeverve.
- Száraz helyen tárolja – akár a gyűrű segítségével felakasztva, akár védőtokban.
HASZNÁLAT JAVASLAT – LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
- Válassza ki a megfelelő oldalt -Ha tompa a penge - kezdje a zafír oldallal - ha csak frissíteni szeretné - használja a polírfelületet.
- Tartsa a fenőacélt stabilan – lehetőleg függőlegesen.
- Húzza végig a kést a megfelelő felületen kb. 15°-os szögben, 5-6 alkalommal oldalanként.
- Ügyeljen a finom, egyenletes mozdulatokra – a zafír oldalnál erősebb, a polírnál gyengédebb húzásokkal.
- Törölje szárazra a kést és az acélt is használat után.
Két világ legjava egyetlen acélban
A DICK Dickoron Combi egy egyedülálló, kettős funkciójú fenőacél, amelynek zafír csiszoló és polírozó felülete lehetővé teszi, hogy egy eszközzel teljes körű élkarbantartást végezzen – mindössze néhány mozdulattal.
- Praktikus, sokoldalú, megbízható – két acél ereje egyben!
- Takarítson meg időt és energiát a napi karbantartásban!
- Használja úgy, ahogyan a világ legjobb séfjei és mesterei használják – kompromisszumok nélkül.
Rendelje meg most a DICKORON Combi fenőacélt, és emelje kései élességét egy magasabb szintre – egyetlen szerszámmal, profi hatékonysággal!
