A KÉSZLET TARTALMA
DICK ErgoGrip csontozókés (13 cm)
- Markolat színe - kék
- Penge -egynes, normál
- Használata - finom csontozási műveletekhez, inak, hártyák, zsírrétegek eltávolításához.
DICK ErgoGrip szúrókés – 18 cm, egyenes, széles
- Penge - merev, erős, egyenes kialakítás
- Markolat - kék, ergonomikus, csúszásmentes
- Használat - humánus szúrás, ütőér átvágása vadászaton vagy vágóhídi munkánál.
DICK ErgoGrip szeletelőkés – 21 cm, egyenes, hosszú
- Penge - merev, egyenes
- Markolat - kék, ergonomikus, csúszásmentes
- Használat - nagyobb húsrészek darabolása, szeletelése, porciózása.
JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
- Színkódolt markolatok – ideális HACCP-rendszerű, elkülönített munkavégzéshez.
- Rozsdamentes acél pengék – ipari minőség, hosszú éltartam és korrózióállóság.
- Csúszásmentes, ergonomikus markolat – kényelmes fogás még nedves, zsíros kézzel is.
- Biztonsági nyereg – védi az ujjakat az előrecsúszástól vágás közben.
- NSF tanúsítvány – garantált higiénia és élelmiszeripari biztonság.
FELHASZNÁLÁSI TERÜLETEK
- Húsfeldolgozás - vágóhidak, húsüzemek, hentesek
- Vadászat utáni feldolgozás - belezés, bőrhúzás, bontás
- Gasztronómia - professzionális konyhai munkák
- Színkódolt munkarend szerinti használat - különböző húsfajták elkülönített kezelése
KARBANTARTÁSI TANÁCSOK
- Tisztítás - mosogatógépben mosható, magas hőfokon sterilizálható, a penge élettartama hosszabb kézi tisztítással
- Szárítás - használat után azonnal törölje szárazra
- Élezés - rendszeres fenés javasolt fenőacéllal vagy élezőkövön
- Tárolás - ajánlott késtartó táskában, mágneses tartón vagy pengét védő tokban
A DICK ErgoGrip 3 részes késkészlet minden olyan szakember számára ideális választás, aki a biztonságot, precizitást és higiéniát tartja szem előtt a napi munkája során. A különböző pengeformák és markolatszínek lehetővé teszik a komplex, színkódolt húsfeldolgozást, a kiváló anyagminőség pedig biztosítja a hosszú távú, hatékony használatot.
Válassza a DICK ErgoGrip késkészletet – ha professzionális minőséget, HACCP-kompatibilis színkódolást és megbízható vágóeszközöket keres a mindennapi húsfeldolgozási feladatokhoz!
