A KÉSZLET TARTALMA
DICK ErgoGrip szeletelőkés (21 cm)
- Markolat színe - sárga
- Penge - egyenes, merev
- Használata - nagyobb húsdarabok precíz szeleteléséhez (pl. marha, sertés, vad).
DICK ErgoGrip csontozókés (13 cm)
- Markolat színe - kék
- Penge - egyenesm ,normál
- Használata - csont melletti vágásokhoz, hártyázáshoz, zsírtalanításhoz.
DICK ErgoGrip szúrókés (18 cm)
- Markolat színe - fekete
- Penge - egyenes, széles
- Használata - humánus szúráshoz, ütőér átvágásához vágóhídi és vadászati környezetben.
JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
- Színkódolt markolatok - HACCP-elvű munkavégzéshez, higiénikus szeparálás különböző húsfajtákhoz.
- Rozsdamentes acél pengék - hosszú éltartam, korrózióállóság.
- Csúszásmentes, ergonomikus markolat - stabil és kényelmes fogás még nedves kézzel is.
- Biztonsági nyereg - megóvja az ujjakat a penge irányába történő elcsúszástól.
- NSF tanúsítvány - teljes körű megfelelés az élelmiszeripari higiéniai előírásoknak.
FELHASZNÁLÁSI TERÜLETEK
- Húsfeldolgozás (vágóhidak, húsüzemek, hentesek)
- Vadászati utáni feldolgozás
- Gasztronómia, professzionális konyhák
- Színkódolt munkarend szerinti szeparált eszközhasználat
KARBANTARTÁSI TANÁCSOK
- Tisztítás - mosogatógépben tisztítható, magas hőfokon sterilizálható
- Szárítás - minden használat után azonnal törölje szárazra.
- Élezés - rendszeres fenés ajánlott fenőacéllal vagy köszörűkővel.
- Tárolás - késvédő tokkal vagy mágneses tartón javasolt.
A DICK ErgoGrip 3 részes késkészlet minden olyan szakembernek készült, aki a precizitást, biztonságot és higiéniát elsődleges szempontként kezeli munkája során. A különböző markolatszínek támogatják a színkódolt, elkülönített munkavégzést, a pengeformák pedig lefedik a húsfeldolgozás teljes folyamatát – a szúrástól a porciózásig.
Válassza a DICK ErgoGrip késkészletet – ha professzionális minőségre, színkódolt biztonságra és hosszú távú megbízhatóságra van szüksége!
