JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

15 cm-es, egyenes, széles penge

• Kiváló választás nagyobb húsdarabokhoz, ahol extra stabilitásra van szükség
• Erős és tartós kialakítás, amely hosszú élettartamot biztosít
• Ideális sertés, marha vagy vad csontozásához, zsírtalanításhoz

ExpertGrip 2K markolat – kék

• Kemény belső mag + puha, gumis tapintású külső réteg
• Bordázott, csúszásmentes felület – még zsíros kézzel is biztonságos
• Ergonomikus kialakítás - fáradságmentes, hosszú távú munkavégzéshez
• Kék szín – HACCP-kompatibilis: húsfeldolgozás színkódolt rendszereihez

Biztonsági nyereg

• A penge és a markolat találkozásánál
• Megóvja az ujjakat az előrecsúszástól még nagy erőhatás esetén is

KARBANTARTÁSI JAVASLATOK

• NSF tanúsítvány – megfelel az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásoknak.
• Mosogatógépben tisztítható, magas hőfokon sterilizálható, a penge élének megóvása érdekében kézi tisztítás ajánlott.
• Hézagmentes markolat – nem engedi meg a baktériumok megtelepedését.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLETEK

• Húsfeldolgozás – vágóhídi használatra, hentesüzemekbe
• Vadfeldolgozás – nagyvad bontásához (pl. vaddisznó, szarvas)
• Gasztronómia – professzionális konyhákban, ahol ipari szintű eszközre van szükség
• Színkódolt munkarend – HACCP szerinti elkülönített késfelhasználás

Ez a modell a masszív penge, a biztonságos fogás, a kiemelkedő higiéniai megfelelés és a nagy vágási teljesítmény kombinációját nyújtja. A széles penge révén különösen hasznos nagyobb húsrészek csontozásához vagy vastagabb szövetek vágásához, míg a kétkomponensű markolat a legnehezebb körülmények között is biztos tartást nyújt.

Válassza a DICK ExpertGrip 2K csontozókést – ha kompromisszummentes megbízhatóságra és profi vágóeszközre van szüksége napi szintű, intenzív használatra!