A kis méretű csontozókés mérete miatt jól alkalmazható csontozásnál, főleg a csont körüli részen, ahol a hús nehezebben hozzáférhető.
Ideális mérete miatt előszeretettel használják háztartásokban, ahol a valódi cseresznyefa markolat csodás hangulatot teremt a konyhában.
A kések és acélok világában a Dick márka 1778 óta egyet jelent a minőséggel. A Friedrich Dick által alapított cég a mai napig családi kézben van, így a szakértelem mellett az elkötelezettség és hagyományőrzés is garantálja a magas színvonalat. Szinte nincs is olyan hentes vagy séf, aki ne ismerné és használná a Dick termékeit.A német precizitás és szakértelem magasiskoláját képviselő kések a 20. században az egész világot meghódították, és az utóbbi évtizedekben már kereskedelmi forgalomban is kaphatók! Így nem kell nemzetközileg elismert séfnek lennünk, hogy szert tegyünk a csúcstechnológiával készült szuperkések vagy kiegészítők egyikére.