LION SABATIER Ideal Toque Blanche kenyérvágó kés (20 cm)
LION SABATIER Ideal Toque Blanche kenyérvágó kés (20 cm)
A LION SABATIER Toque Blanche kenyérvágó kés (20 cm) a francia késkészítés több mint két évszázados hagyományát ötvözi a modern anyaghasználattal és a professzionális vágási teljesítménnyel. Hosszú, speciálisan kialakított recézett pengéjének köszönhetően könnyedén szeleteli a ropogós héjú kenyereket anélkül, hogy összenyomná a puha bélzetet, így minden szelet egyenletes és esztétikus marad.
A Toque Blanche termékcsalád a legendás Idéal kollekció ikonikus formavilágát idézi, amely a francia konyhai kések egyik legismertebb és legelismertebb kialakítása. Elegáns vonalvezetése, kiváló egyensúlya és időtálló megjelenése miatt ez a kenyérvágó kés nemcsak professzionális munkaeszköz, hanem a modern konyha stílusos kiegészítője is.
A kés 100%-ban kovácsolt, vagyis egyetlen darab acélból készül. A közel 1200 °C-on felhevített acélt nagy nyomáson kovácsolják, így a penge, a kovácsolt támasztó és a teljes nyélszár egyetlen rendkívül stabil egységet alkot. Ez a gyártási technológia kiváló tartósságot, optimális súlyelosztást és hosszú élettartamot garantál.
A penge prémium 4116 NITRO+ nitrogénnel dúsított francia rozsdamentes acélból készül. Az 58–60 HRC keménység kiváló élmegtartást, nagy kopásállóságot és kiemelkedő korrózióállóságot biztosít, így a kés hosszú éveken át megőrzi kimagasló teljesítményét.
A speciálisan kialakított recézett penge kemény héjú kenyerek, kovászos veknik, bagettek és péksütemények szeletelésére készült. A fogazott él nem igényel hagyományos fenést, mivel a fogazat rendkívül hosszú ideig megőrzi vágóképességét még rendszeres használat mellett is.
A POM (polioximetilén) markolat kiválóan ellenáll a nedvességnek, a hőingadozásnak és a mindennapos igénybevételnek. Ergonomikus kialakítása biztos és kényelmes fogást nyújt, míg a három rozsdamentes acél szegecs és a markolat végén kialakított corbin extra stabilitást és biztonságot garantál.
A kés teljes egészében Thiers-ben, Franciaország történelmi késgyártó központjában készül, ahol a Lion Sabatier generációk óta készít prémium minőségű kovácsolt késeket. A Toque Blanche termékcsalád minden 100%-ban kovácsolt modelljéhez hasonlóan ez a kenyérvágó kés is korlátozott élettartam garanciával rendelkezik.
