A Morakniv Classic 1891 (S) a vörösre pácolt svéd nyírból készült hordó alakú nyéllel tűnik ki, amelyet a legelső Morakniv kés ihletett, amelyet több mint egy évszázaddal ezelőtt készítettek.
A markolat geometriáját az évek során fokozatosan finomították, hogy maximális irányítást és kényelmet biztosítsanak a konyhában eltöltött hosszú órákon keresztül.
A stílusos, ergonómikus svéd nyírfából készült nyél mindkét végén rozsdamentes acél érvéghüvellyel védett, megakadályozva, hogy a baktériumok és a nedvesség behatoljon a fába.
A svéd gyártású precíziós öntött rozsdamentes acél érvéghüvelyekkel a kések rusztikus megjelenést kölcsönöznek, miközben kényelmes súlyt és egyensúlyt biztosítanak a kézben.
A hátsó érvéghüvely dalarnai címerrel van gravírozva, amely a minőség és a kivitelezés történelmi garancia védjhegye.
A polírozott késpengék svéd, 10C28Mo2 rozsdamentes acélból készülnek, 80% feletti újrahasznosítási aránnyal.
Ez a kiváló minőségű késacél borotvaéles éleket tesz lehetővé, kémiai összetétele rozsdaálló és könnyebben újraélezhetővé teszi.
A késpenge szigorú gyártási folyamaton megy keresztül, amelyet 130 éven keresztül finomítottak a morai késgyárban.
A penge anyagát hőkezelésnek vetik alá úgy, hogy először védett atmoszférában több mint ezer fokra hevítik, majd szobahőmérsékletre hűtik, majd mélyhűtik -80 °C alá. Végül a kés pengéjét több száz fokban temperálják, hogy maximalizálják az acél teljesítményét. A hőkezelés után a kés pengéje eléri az 57 HRC keménységet.
A kés pengéjét aprólékos ellenőrzés mellett oldalcsiszolják, majd precíziós élezést végeznek, ami 36 fokos teljes élszöget eredményez, oldalanként 18 fokos szöggel.
Minden alkatrész gondosan kidolgozott és mesteri minőségben készült, a késeket pedig szakképzett kézművesek állítják össze a svédországi Morában található késgyárban.
