JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• Biztonsági kialakítás – lekerekített pengevég (Safe Blade): A hegy nélküli penge megakadályozza a szúrásos baleseteket, így ideális közösségi és ipari konyhákban.
• Svéd rozsdamentes acél penge (SGM®S-ASE101) - 2,0 mm vastag, 82 mm hosszú penge, amely kiváló éltartással, korrózióállósággal és könnyű karbantarthatósággal rendelkezik.
• Keménység: 56,5 HRC – a Mora saját SGM® acélkeverékének köszönhetően rendkívül kiegyensúlyozott éltartás és rugalmasság.
• Ergonomikus, hordó alakú markolat - A puha frikciós bevonat és a stabil ujjvédő biztonságos fogást biztosít nedves, zsíros vagy hideg környezetben is.
• Fémmel detektálható kék tok és markolat - Megfelel a fémérzékelős biztonsági ellenőrzés követelményeinek, segíti a higiéniai folyamatok nyomon követését.
• Könnyű, mégis erős szerkezet - A kés súlya mindössze 109 gramm, így hosszabb használat során sem terheli a kezet.

MŰSZAKI ADATOK

• Penge hossza - 82 mm
• Penge vastagsága - 2,0 mm
• Kés hossza - 197 mm
• Teljes hossz tokban - 224 mm
• Nettó súly - 109 gramm
• Acél típusa - SGM®S-ASE101 svéd rozsdamentes acél
• Keménység - 56,5 HRC
• Markolat és tok - fémmel detektálható kék polimer

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A MORAKNIV Duty Safe Food (S) kifejezetten az élelmiszeripari dolgozók, vágóhidak, feldolgozóüzemek és professzionális konyhák számára készült.
Ideális minden olyan területen, ahol biztonságos vágásra, precíz munkára és könnyű tisztíthatóságra van szükség – például hús, zöldség, sajt vagy csomagolóanyagok előkészítésekor.

A lekerekített, hegy nélküli penge különösen alkalmas olyan munkakörnyezetekbe, ahol több felhasználó dolgozik egymás mellett, és elsődleges szempont a balesetvédelem.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A penge rozsdamentes svéd acélból készült, így ellenáll a korróziónak, de a maximális élettartam érdekében ajánlott használat után leöblíteni és szárazra törölni.
A markolat és tok vegyszerálló, fémmel detektálható polimerből készült, mosogatógépben vagy ipari tisztítóberendezésben is higiénikusan tisztítható.

SVÉD MINŐSÉG - MAXIMÁLIS BIZTONSÁG

A MORAKNIV Duty Safe Food (S) az élelmiszeripar professzionális késválasztékának egyik legmegbízhatóbb darabja.
Kialakítása a biztonságot, higiéniai megfelelést és tartósságot helyezi előtérbe, így ideális választás minden olyan szakember számára, aki a legszigorúbb élelmiszeripari normáknak megfelelő szerszámot keres.