JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
- Svéd rozsdamentes acél penge (SGM®S-ASE101) - 100%-ban újrahasznosított svéd acélból készül, amely kiváló éltartást és korrózióállóságot biztosít.
- 2,0 mm vastag, 40 mm hosszú penge - rövid, precíz vágóél, amely ideális apró, finom munkákhoz és gyors szeleteléshez.
- Ergonomikus, hordó alakú markolat - biztonságos, kényelmes fogást nyújt még nedves vagy zsíros környezetben is.
- Csúszásmentes, puha felületű fogás - a friction grip bevonat minimalizálja a kéz csúszását, növelve a biztonságot.
- Ujjvédő és stabil kialakítás - megakadályozza a kéz előrecsúszását, ezáltal biztonságos munkavégzést tesz lehetővé.
- Fémmel detektálható kék színű markolat és tok - megfelel az élelmiszerbiztonsági előírásoknak (HACCP).
- Kompakt méret és alacsony súly - könnyű kezelhetőség és hordozhatóság mindennapi használat során.
MŰSZAKI ADATOK
- Pengehossz - 40 mm
- Pengevastagság - 2,0 mm
- Teljes hossz - 224 mm
- Kés hossza (tok nélkül) - 157 mm
- Acél típusa - SGM®S-ASE101 svéd rozsdamentes acél
- Keménység - 56,5 HRC
- Markolat és tok színe - fémmel detektálható kék
- Súly - 99,3 gramm
- Gyártás helye - Mora, Svédország
FELHASZNÁSLÁSI TERÜLET
A MORAKNIV Duty Service Food (S) ideális élelmiszer-feldolgozáshoz, húsüzemi munkákhoz, konyhai előkészítéshez és minden olyan területre, ahol a higiénikus és biztonságos szerszámhasználat elengedhetetlen. Kompakt kialakítása miatt könnyen tisztítható, és jól illeszkedik a nagyüzemi vagy ipari környezet követelményeihez.
KARBANTARTÁSI JAVASLAT
A rozsdamentes acél penge ellenáll a korróziónak, de használat után ajánlott megtisztítani és szárazra törölni. Időnként érdemes a penge élét finoman újraélezni, hogy a vágóteljesítmény mindig maximális maradjon. A markolat és a tok vegyszerálló, így ipari mosóban vagy kézi mosással egyaránt tisztítható.
SVÉD MINŐSÉG, PROFESSZIONÁLIS BIZTONSÁG
A MORAKNIV Duty Service Food (S) a svéd Mora több mint 130 éves késpengézési hagyományát ötvözi a modern élelmiszeripari elvárásokkal. Egy kés, amely egyszerre testesíti meg a pontosságot, a higiéniai biztonságot és a megbízhatóságot – mindezt egy ergonomikus, könnyen kezelhető formában.
