Professzionális élszög, maximális vágásteljesítmény
A VICTORINOX Swibo szeletelőkés 18 cm-es pengéje tökéletes arányban ötvözi a precizitást és a vágási hatékonyságot. A penge 55-58 HRC keménységi értékkel rendelkezik, amely biztosítja az éltartást, a könnyű élezhetőséget és a kiváló vágási élményt ipari használat mellett is. Ez a penge ideális húsok, sonkák, felvágottak, halak és zöldségek precíz szeletelésére.
A narancssárga Polyamid markolat rendkívüli merevséggel, csúszásgátló felülettel rendelkezik, és ütésálló kialakításának köszönhetően a legnehezebb munkakörülmények között is megállja a helyét. A markolat résmentesen illeszkedik a pengéhez, ezzel biztosítva a legmagasabb szintű higiéniai követelmények betartását. Ráadásul 80-110°C között sterilizálható, így ipari vágóhidakon és húsüzemekben is ideális választás.
