JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 100%-ban természetes szénacél – PFAS-, PTFE- és PFOA-mentes, természetes sütőfelület.
• 2,5 mm vastag acéltest – Kiváló hőeloszlás, nagy hőtartás és hosszú élettartam.
• 20 cm-es átmérő – Ideális 1–2 adag elkészítéséhez.
• Lyonnaise profil – Megkönnyíti az ételek forgatását és tálalását.
• Természetes méhviasz bevonat – Védi az acélt és elősegíti a beégetést.
• Természetes tapadásmentes patina – Használatról használatra javuló sütési teljesítmény.
• Szegecselt acél nyél – Stabil, biztonságos és ergonomikus fogás.
• Minden hőforrással kompatibilis – Gáz-, elektromos-, kerámialapos-, indukciós főzőlaphoz, valamint rövid ideig sütőben is használható.
• Élettartam garancia – Professzionális minőség és kiemelkedő tartósság.
• Francia gyártás – Professzionális és otthoni konyhák számára egyaránt.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

A DE BUYER Mineral B serpenyő (20 cm) kiváló választás:

• egy adag steak sütéséhez;
• csirkemell és sertéshús készítéséhez;
• halak sütéséhez;
• tojásételekhez (megfelelően kialakított patina esetén);
• pirított zöldségekhez;
• kisebb köretek elkészítéséhez;
• magas hőmérsékletű pirításhoz;
• professzionális és otthoni konyhai használatra egyaránt.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

1. Első használat előtt – Beégetés
2. Távolítsa el a természetes méhviasz bevonatot meleg vízzel.
3. Alaposan szárítsa meg.
4. Öntsön kb. 1 mm magas rétegben magas füstpontú étolajat a serpenyő aljába.
5. Fokozatosan melegítse fel, a főzőlap maximális teljesítményének legfeljebb kétharmadáig.
6. Amikor az olaj enyhén füstölni kezd, öntse ki.
7. Papírtörlővel törölje szárazra.
8. Ezután még 2 percig melegítse üresen.
9. Előmelegítés - Kevés zsiradékkal fokozatosan melegítse fel a serpenyőt. Csak megfelelő hőmérsékleten helyezze bele az alapanyagokat.
10. Sütés - Hagyja kialakulni a természetes kérget. Az ételt csak akkor fordítsa meg, amikor magától elengedi a sütőfelületet.
11. Tisztítás - Meleg vízzel öblítse el. Puha kefével vagy szivaccsal tisztítsa meg.
12. Mosogatószer használata nem ajánlott, mert károsíthatja a kialakult patinát.
13. Szárítás - Azonnal törölje teljesen szárazra. Rövid ideig melegítse át a főzőlapon.
14. Tárolás - Vékony olajréteggel kenje be. Száraz helyen tárolja.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő ápolás mellett a DE BUYER Mineral B serpenyő akár évtizedeken keresztül megőrzi kiváló sütési tulajdonságait.

Ajánlott:

• első használat előtt beégetni;
• minden használat után teljesen megszárítani;
• vékony olajréteggel kezelni;
• rendszeresen használni a természetes patina kialakulásának elősegítésére.

Nem ajánlott:

• mosogatógépben tisztítani;
• hosszabb ideig vízben áztatni;
• nedvesen tárolni;
• erősen savas ételeket hosszabb ideig a serpenyőben hagyni;
• erős tisztítószereket vagy dörzsszivacsot használni;
• a forró serpenyőt hideg vízzel hirtelen lehűteni.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A serpenyő felülete használat közben fokozatosan barnára, majd mélyfeketére változik. Ez a természetes patinaréteg kialakulását jelzi, amely jelentősen javítja a tapadásmentességet és megvédi az acélt a korróziótól. Ez teljesen természetes folyamat, és nem minősül gyártási hibának.

A DE BUYER Mineral B serpenyő (20 cm) kiváló választás azok számára, akik kisebb méretű, mégis professzionális teljesítményű szénacél serpenyőt keresnek. A 2,5 mm vastag acéltest, a Lyonnaise kialakítás, a természetesen kialakuló tapadásmentes patina, a minden hőforrással való kompatibilitás és a francia gyártási minőség garantálják a kiváló sütési eredményeket és a rendkívül hosszú élettartamot.

Ha egy kompakt, bevonatmentes, professzionális serpenyőt szeretne, amely megfelelő karbantartás mellett akár egy életen át megbízható társa lesz a konyhában, a DE BUYER Mineral B serpenyő (20 cm) kiváló választás.