A De Buyer Mineral B termékcsalád a professzionális szénacél serpenyők egyik legismertebb és legkedveltebb családja. A 100%-ban természetes szénacélból, méhviasz védőbevonattal készült edények kiváló hővezetést, magas hőmérsékleten is tökéletes sütési teljesítményt és természetesen kialakuló tapadásmentes felületet biztosítanak. Ideális választást jelentenek éttermek, nagykonyhák, valamint az igényes otthoni szakácsok számára, akik kompromisszumok nélküli sütési élményt keresnek.
A De Buyer Mineral B kollekció a francia gyártó egyik legismertebb és legsikeresebb termékcsaládja, amely a hagyományos szénacél serpenyők minden előnyét ötvözi a modern gyártástechnológiával. A közel 200 éves múltra visszatekintő De Buyer ezt a sorozatot a professzionális séfek igényei alapján fejlesztette ki, hogy hosszú élettartamú, kiváló sütési teljesítményt nyújtó edényeket kínáljon éttermek, nagykonyhák, vendéglátóipari konyhák, valamint az igényes otthoni felhasználók számára egyaránt.
A Mineral B serpenyők 100%-ban természetes szénacélból készülnek, amelyet a gyártás során természetes méhviaszréteggel látnak el. Ez a méhviasz védi az acélt az oxidációtól a szállítás és tárolás során, ugyanakkor elősegíti a serpenyő első beavatását is. A Mineral B termékcsalád nem tartalmaz PTFE-, PFOA- vagy egyéb mesterséges tapadásmentes bevonatot, így teljes mértékben természetes és környezetbarát alternatívát kínál.
A Mineral B sorozat egyik legnagyobb előnye, hogy használat közben folyamatosan fejlődik. Az első beavatást követően a szénacél felületén fokozatosan kialakul az úgynevezett patina, amely egy természetes tapadásmentes réteget képez. Minél többet használja a serpenyőt, annál sötétebb lesz a felülete, és annál jobb tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. Ez teszi a Mineral B serpenyőket hosszú távon még értékesebbé, hiszen teljesítményük évről évre javul.
A vastag szénacél szerkezet rendkívül gyors hőfelvételt és kiváló hőtartást biztosít. A serpenyők könnyedén elérik a magas sütési hőmérsékletet, ezért különösen alkalmasak húsok kérgesítésére, steakek sütésére, hamburgerek készítésére, valamint minden olyan sütési technikára, ahol intenzív hő szükséges. A magas hőmérsékleten történő sütésnek köszönhetően az alapanyagok megőrzik szaftosságukat, miközben kívül tökéletesen karamellizált kérget kapnak.
A kategóriában számos professzionális sütőedény található:
- Szénacél serpenyők
- Country serpenyők
- Palacsintasütők
- Blini serpenyők
- Grill serpenyők
- Steak serpenyők
- Wok serpenyők
- Speciális sütőedények
A De Buyer Mineral B serpenyők kiváló választást jelentenek:
- steakek és húsok kérgesítéséhez
- halak sütéséhez
- zöldségek pirításához
- burgonyás ételek készítéséhez
- tojásételekhez
- palacsinták sütéséhez
- ázsiai wokételek elkészítéséhez
- magas hőmérsékletű grillezéshez
A sorozat jellegzetes Lyonnaise kialakítása megkönnyíti az ételek forgatását és tálalását, míg az ergonomikus, szegecselt acél nyél stabil fogást biztosít intenzív használat mellett is. A robusztus felépítésnek köszönhetően a Mineral B serpenyők kiválóan bírják a professzionális igénybevételt, ezért világszerte számos étteremben és séfkonyhában napi használatban vannak.
A De Buyer Mineral B termékek gáz-, elektromos-, kerámialapos-, halogén- és indukciós főzőlapokon egyaránt használhatók. A szénacél rendkívüli hőállóságának köszönhetően a serpenyők sütőben is alkalmazhatók (a használati útmutatóban meghatározott feltételek szerint), így a sütési folyamat könnyedén folytatható a sütőben is.
A kategória oldalán található részletes szűrőrendszer segítségével gyorsan megtalálhatja az Ön számára legmegfelelőbb modellt. Szűrhet többek között:
- Terméktípus szerint
- Átmérő szerint
- Serpenyő típusa szerint
- Nyélkialakítás szerint
- Indukciós használhatóság szerint
- Ár szerint
A részletes szűrők segítségével néhány kattintással kiválaszthatja a megfelelő Mineral B serpenyőt, legyen szó otthoni főzésről, éttermi felhasználásról, nagykonyhai munkáról vagy professzionális gasztronómiai feladatokról.
A De Buyer Mineral B kollekció azok számára készült, akik a természetes anyagokat, a kiemelkedő sütési teljesítményt és a professzionális francia minőséget részesítik előnyben. A 100%-os szénacél, a természetes méhviasz bevonat, a használat során kialakuló természetes tapadásmentes patina és a kivételes tartósság minden egyes serpenyőben megtalálható. Ha olyan sütőedényt keres, amely megfelelő gondoskodás mellett akár egy életen át hű társa lehet a konyhában, a De Buyer Mineral B sorozat az egyik legjobb választás.
