JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK

• 100%-ban természetes szénacél – PFAS-, PTFE- és PFOA-mentes, természetes sütőfelület.
• 2,5 mm vastag acéltest – Egyenletes hőeloszlás, kiváló hőtartás és hosszú élettartam.
• 24 cm-es átmérő – Ideális 1–3 adag elkészítéséhez.
• Lyonnaise profil – Az ívelt oldalfalak megkönnyítik az ételek forgatását és tálalását.
• Természetes méhviasz bevonat – Megvédi az acélt az oxidációtól és elősegíti a sikeres beégetést.
• Természetes tapadásmentes patina – A rendszeres használattal folyamatosan javuló sütési teljesítmény.
• Szegecselt acél nyél – Stabil, ergonomikus és biztonságos fogás.
• Minden hőforrással kompatibilis – Gáz-, elektromos-, kerámialapos-, indukciós főzőlaphoz, valamint rövid ideig sütőben is használható.
• Élettartam garancia – A DE BUYER professzionális minőségét és tartósságát képviseli.
• Francia gyártás – Magas minőségű alapanyagokból, professzionális felhasználásra készül.

FELHASZNÁLÁSI TERÜLET

• A DE BUYER Mineral B serpenyő (24 cm) kiváló választás:
• steak sütéséhez;
• csirkemell és sertéshús készítéséhez;
• halak sütéséhez;
• grillezett zöldségekhez;
• tojásételekhez (megfelelően kialakított patina esetén);
• pirított burgonyához;
• egytálételek készítéséhez;
• magas hőmérsékletű pirításhoz;
• professzionális és otthoni konyhai használatra egyaránt.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

• Első használat előtt – Beégetés
• Távolítsa el a természetes méhviasz bevonatot meleg vízzel.
• Alaposan szárítsa meg.
• Öntsön kb. 1 mm magas rétegben magas füstpontú étolajat a serpenyő aljába.
• Fokozatosan melegítse fel, indukciós főzőlapon legfeljebb a teljesítmény 75%-áig.
• Amikor az olaj enyhén füstölni kezd, öntse ki.
• Papírtörlővel törölje szárazra.
• Ezután még 2 percig melegítse üresen.
• Előmelegítés - Kevés zsiradékkal fokozatosan melegítse fel. A megfelelő hőmérséklet elérése után helyezze bele az alapanyagokat.
• Sütés - Hagyja, hogy az étel természetesen kérget kapjon. Csak akkor fordítsa meg, amikor magától elengedi a sütőfelületet.
• Tisztítás - Meleg vízzel öblítse el. Puha kefével vagy szivaccsal tisztítsa. Mosogatószer használata nem ajánlott, mert károsíthatja a kialakult patinát.
• Szárítás - Azonnal törölje teljesen szárazra. Rövid ideig melegítse át a főzőlapon.
• Tárolás - Vékony olajréteggel kenje be. Száraz helyen tárolja.

KARBANTARTÁSI JAVASLAT

A megfelelő ápolás mellett a DE BUYER Mineral B serpenyő akár évtizedeken keresztül megőrzi kiváló sütési tulajdonságait.

Ajánlott:

• első használat előtt beégetni;
• minden használat után teljesen megszárítani;
• vékony olajréteggel kezelni;
• rendszeresen használni a természetes patina kialakulásának elősegítésére.

Nem ajánlott:

• mosogatógépben tisztítani;
• hosszabb ideig vízben áztatni;
• nedvesen tárolni;
• erősen savas ételeket hosszabb ideig a serpenyőben hagyni;
• erős tisztítószereket vagy dörzsszivacsot használni;
• a forró serpenyőt hideg vízzel hirtelen lehűteni.

FONTOS INFORMÁCIÓ

A serpenyő felülete használat közben fokozatosan barnára, majd mélyfeketére változik. Ez a természetes patinaréteg kialakulását jelzi, amely jelentősen javítja a tapadásmentességet és megvédi az acélt a korróziótól. Ez teljesen természetes folyamat, és nem minősül gyártási hibának.

A DE BUYER Mineral B serpenyő (24 cm) kiváló választás azok számára, akik professzionális minőségű, bevonatmentes szénacél serpenyőt keresnek mindennapi használatra. A 2,5 mm vastag acéltest, a Lyonnaise kialakítás, a természetesen kialakuló tapadásmentes patina, a minden hőforrással való kompatibilitás és a francia gyártási minőség garantálják a kiváló sütési eredményeket és a rendkívül hosszú élettartamot.

Ha egy sokoldalúan használható, professzionális serpenyőt szeretne, amely megfelelő karbantartás mellett akár egy életen át megbízható társa lesz a konyhában, a DE BUYER Mineral B serpenyő (24 cm) kiváló választás.